Recette banana bread à la patate douce

Hey ! Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette que j’ai réalisé pour la première fois aujourd’hui même et que j’adore déjà !
J’ai repéré cette recette sur le blog de cuisine addict, tu peux d’ailleurs directement aller voir la recette original.
Mais je vais te la repartager ici
J’ai légerement modifié les quantités car sinon cela me donnait deux gâteaux, bien que je n’aurai pas de soucis à manger les deux aha.

Je ne t’ai pas encore dit quel était le gâteau en question, bien qu’avec le titre tu as largement pu deviner ^^

Aujourd’hui j’ai donc fait mon premier banana bread.. à la patate douce !

C’était aussi la première fois que je cuisinais de la patate douce.
Je peux te dire que c’est une très bonne expérience a réitérer.

INGREDIENTS/

1 patate douce
½ banane (bien mûre c’est mieux)
100g de sucre semoule
1 œuf
60 ml d’huile de colza
30 g de fromage blanc (ou tout yaourt)
80 g de farine
¼ d’un sachet de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
1 cas de cannelle
½ cas de muscade
1 cas de 4 épices
1 pincée de sel

RECETTE/

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Eplucher la patate douce et la raper avec une râpe à trous larges.
  3. Ecraser la banane dans un saladier et la mélanger avec le sucre et les épices.
  4. Ajouter ensuite les œufs, l’huile et le fromage blanc.
  5. Ajouter petit à petit la farine et la levure chimique, mélanger puis rajouter la patate douce râpée et les pépites de chocolat.
  6. Beurrer le moule et y verser la pâte.
  7. Enfourner la pâte durant 45 minutes (plus ou moins, selon la taille de ton moule). On teste la cuisson du gâteau avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  8. Et bon appétiiit !

Et toi tu as d’autre recette de banana bread ? J’ai tellement aimé je suis curieuse d’essayer d’autres recettes aha

24 Replies to “Recette banana bread à la patate douce”

  1. Miam c’est une super recette, merci beaucoup pour le partage !

    1. Oui excellente ! Dis moi si tu l’essaie ^^

  2. Coucou ! Il faut absolument que je teste ta recette, ça a l’air super bon et je trouve ça intéressant de mélanger la banane à la patate douce
    Bisous 🙂

    1. Dis moi si tu as aimé ! Bisous 🙂

  3. Huuum super idée cette recette 🙂
    J’adore les banana bread ET la patate douce !!
    Alors ça ne pourrait que me plaire !!

    1. C’est obligé qu’elle va te plaire, ce gâteau est super bon aha

  4. Je n’aurais jamais pensé à mélanger les deux. 2 ingrédients que j’aime. Et le banana bread c’est mon dessert du dimanche.

    1. Moi non plus avant mais ils se mélangent parfaitement !

  5. Avec ce weekend pluvieux, je vais me laisser tenter par ta recette 🙂

    1. Dis moi ce que tu en as pensé ! ^^

  6. Je n’ai jamais testé avec de la patate douce mais le résultat doit être super onctueux !
    Je fais les miens avec des pépites de chocolat et de la canelle, c’est super bon !

    1. Hmm j’imagine oui 🙂 Essai avec de la patate douce ça fait un petit goût particulier bien sympa

  7. Je n’ai jamais utilisé la patate douce de cette manière. En revanche, j’ai fait hier des frites de patates douces au paprika, tu connais ? c’etait vraiment sympa

    1. Je connais mais je n’en ai jamais fait encore, j’essaierai 🙂

  8. lesptitesmainsdabord dit : Répondre

    je dois bien l’avoue, j’ai beau avoir déjà cuisiné la patate douce de manière sucrée j’aurais pas pensé à mélanger de la banane avec
    après en banana bread ça se tient, à tenter quand j’en aurai dans la cuisine ^^

    1. Tu l’as fait comment en sucré ? Je suis curieuse d’essayer d’autres choses ^^

  9. Ok ce sont deux ingrédients que je ne vois pas du tout ensemble haha :p. Le goût doit être surprenant mais surement bon j’imagine :).

    Noémie xx

    1. Au début un peu surprenant oui mais c’est vraiment très bon ^^

  10. On utilise souvent la patate douce dans les brownies, mais je n’aurais pas pensé à associer la patate douce et la banane, merci pour l’idée !
    Léa
    http://www.savourelavie.com

    1. Il faut que j’essaie dans des brownies !

  11. Ca a l’ai vraiment très bon!

  12. A la patate douce c’est étonnant, mais ça m’a l’air excellent ! 🙂

    1. En effet c’est excellent, essaie tu vas adorer je pense !

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